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편스토랑 달걀을 주제로 한 많은 레시피 연구들! 마지막 정일우 이정현 레시피까지 공개하며 최종선택은 이정현의 달걀덮밥이 선택되었는데요. 그러기까지 정말 많은 요리들을 보여줬습니다. 마지막 박빙이었던 정일우의 3단 컵밥과 이정현의 달걀덮밥이 엄청 쟁쟁하게 경쟁을 했는데요. 이정현의 메뉴가 나오기까지 다양하게 보여줬던 레시피들 공유합니다. 집에서도 한번 따라해먹어보면 이색적이고 맛도 좋고 요즘같이 밖에 못나갈때는 집에서 충분히 브런치를 즐길수 있겠네요! ■ 요리 재료[1단(닭조림) 요리 재료]식용유 약간, 닭가슴살 100g, 대파 흰대 1개, 생강 1개, 양조간장 3T, 맛간장 1T, 맛술 1T, 물엿 1T [2단(콜리플라워) 요리 재료]콜리플라워 200g, 식용유 약간, 소금 약간, 백후추 약간 [3단(스..

편스토랑 6번째 정식 CU출시 메뉴의 영광은 바로 이정현의 달걀덮밥이었습니다. 낙지와 달걀의 조화가 이루어진 달걀덮밥! 이정현 메번 안타깝게 떨어졌었는데요. 이번에는 1등을 하고야 마네요 ㅎㅎ 매주 정말 다양한 레시피들을 알려줬었는데 그중에서도 달걀덮밥이 그 주인공이었어요! 평가단이 완밥을 한 이정현의 달걀덮밥은 내일 CU에서 구매해서 먹어본 후 후기를 업데이트 하겠습니다. 뭔가 다른 편의점 덮밥보다 풍미나 영양가면에서 훨씬 괜찮을듯 보여요! ■ 요리 재료- 대파 1대, 청양고추 2개, 낙지 1마리, 만능 간장 3T, 가염버터 15g, 쪽파 한 줌, 노른자 장 1개, 들기름 0.5T, 고추냉이 0.5t, 식용유 1/2컵, 밥 1공기 ■ 만드는 법 1. 프라이팬에 식용유 1/2컵을 두른 후 총총 썬 대파 ..

금요일금요일밤에 내친구네레시피 현이네 편! 오늘은 모델 이현이의 시어머니 레시피를 공개해줬는데요! 그동안은 본인은 부모님들이 출연했다면 시어머니가 출연하는건 처음이었어요. 이현이는 같은 아파트에서 시어머니가 아이들을 돌봐주시면 가까이 살고 있다는데요. 시어머니 미모가 대단하네요! 모델을 하셨다고 해요. 배우 미모시던데~ 음식솜씨까지 좋은신가봐요! 오늘의 메뉴는 바로 갈비찜인데요. 달콤짭짤한 양념 제대로 밴 갈비찜 비주얼이 폭발합니다. 정말 맛있어 보여요! 반찬까지 정갈하게 푸짐하게 푸고 한입 맛봤는데요. 일반 반찬들도 굉장히 비주얼이 좋아서 정말 요리 잘하시는것 같아요! 한상 가득 너무 맛있어 보이네요! 그리고 이현이 집도 공개되었는데요. 현이네 네가족이 사는 아득하고 깔끔한 집! 모델답게 인테리어도 굉..

식객 허영만의 백반기행 통영 편! 오늘은 이무송과 함께 하는 맛기행인데요~ 한국의 나폴리라고 불리는 통영의 맛집들이 어딜지 궁금해집니다! 먼저 통영하면 도다리쑥국 이죠~ 그리고 봄에 통영가면 꼭 먹어야할 음식인데요! 도다리쑥국이 정말 향도 그렇고 국물이 끝내주는데요. 젓가락 멈출새 없는 맛깔난 반찬들과 함께 먹으면 정말 꿀맛이겠어요! 도다리쑥국은 봄철 보양식의 대명사죠! 입에서 살살 논는 도다리맛에 정말 깜짝 놀란다고 합니다. 걸쭉하면서도 시원한 국물이 정말 일품에 엔돌핀이 팍팍 도는 맛이라고 합니다. 그리고 70년 전통 역사를 자랑하는 노포에서 통영에서만 맛볼수 있는 통영식비빔밥을 먹으러 갔다는데요. 통영식 비빔밥은 양념장 없이 나물과 두붓국만으로 비벼 먹는게 특징이라고 해요. 통영식 비빔밥은 한번도 ..

생방송투데이 인생분식 둔촌동 옛날만두 편인데요. 오늘은 추억이 깉들어져 있는 만두가 맛있는 분식집입니다. 마음까지 보듬어주는 추억의 옛날만두! 엄마가 집에서 빚어준 손만두 맛을 볼 수 있는 정겨운 곳이에요! 메뉴를 보면 흔한 분식집과 다를건 없는데요. 이 집의 대표 메뉴인 만두는 먹을수록 담백하면서도 자꾸 당기는 맛이라고 합니다. 누구나 추억의 맛이 있자나요. 가보지 않았어도 왠지 엄마가 해준 맛일듯 해요! 손만두 안에 속은 굉장히 두툼하게 속이 꽉차있는데요. 고기만두와 김치만두 찐만두를 즐길수 있어요. 푸짐하게 아낌없이 속이 차있고 개수도 많이 주는데 가격도 굉장히 저렴하네요! 고소한 고기만두와 아삭한 김치만두 모두 맛보고 싶구요! 튀김만두는 간편하게 당면만 들어가 있어서 그 특유의 추억의 맛을 선사해..

생방송투데이 맛스타그램 오늘 맛집은 기분좋게 맵다! 비법 육수로 완성한 코다리찜 맛집입니다! 송파구 송파동에 위치해 있는 얼큰달짝지끈한 코다림찜집인데요. 요즘 신흥 밥도둑으로 떠오르고 있는 메뉴죠! 주변에 코다리찜 맛집들도 많이 생겼구요! 오늘 생방송투데이 코다리찜집 역시 맛있어 보이는데 그 비법이 어떨지 궁금합니다. 이 집의 특징은 강원도 용대리 청정계곡에서 직송되는 코다리를 사용하고 있고 천연조미료로 코다리찜 맛을 낸다고 합니다. 양도 푸짐해서 여럿이 먹어도 충분히 배부르다고 해요. 저는 개인적으로 매콤한 코다리찜 양념에 밥을 비벼먹는걸 좋아하는데요. 코다리찜의 핵심은 양념에서 나오는듯해요. 깔끔하면서도 자꾸 당기는 맛의 양념장 역시 이 집만의 비법으로 만들어진다고 합니다. 그리고 코다리살은 김이나 ..

요즘 SNS를 강타하고 있는 달고나커피! 집에서 직접 만들어 먹을수 있는 초간단 레시피인데요. 다만 달고나를 직접 만들기까지는 4000번 정도는 저어야 달고나가 만들어지는 힘든 과정은 있어요 ㅋㅋ 뭔가 초집중하고 싶거나 팔뚝살 운동을 하고 싶을때 해먹어 보면 좋겠네요 ㅎㅎ 정일우가 마카오에 갔을때도 달고나커피를 소개했던 적이 있었는데요. 이번에는 직접 업그레이드한 버전으로 만들어진 달고나커피 레시피를 알려주었습니다! 우유까지 들어가서 풍미가 더 짙은 달고타커피! 함께 만들어봐용! 1. 작은 볼에 커피2, 설탕2 용량을 넣어준다. 2. 커피가 녹을 정도의 뜨거운 물을 소량 투하해준다. 3. 달고나가 되도록 꾸덕꾸덕해질정도로 4000번 정도를 저어준다. 계속 섞다보니 점점 색이 변해진다. 4. 컵에 얼음을 ..

맛남의광장 남해편 오후 미식회 준비를 위한 메뉴개발! 이번 재료는 홍합입니다! 홍합이 듬뿍 들어간 3가지 메인 요리를 선보였는데요! 집에서도 쉽게 따라 만들어 먹을수 있는 메뉴들이었어요! 맛남 홍합밥! 비주얼만 봐도 홍합향이 엄청나게 날것 같은데요. 홍합이 정말 푸짐하게 들어가 있어요. 집에서 해먹으면 먹고 싶은 만큼 더 푸짐하게 넣어 먹을수 있어서 더 좋을것 같구요! 양념장에 쓱쓱 비벼 먹으면 홍합 싫어했던 사람들의 입맛까지 사로잡을 것 같네요! 그리고 김동준이 개발한 맛남 홍합 감바스! 감바스는 새우만 넣어서 먹는다는 상식을 파괴한 홍바스! 홍합과도 엄청 잘어울릴것 같아요. 올리브유 듬뿍 넣고 마늘향과 홍합의 조화에 소금간 없어도 바다의 내음 가득 간직해서 빵에 얹어 먹으면 굿굿일듯 합니다! 그리고 ..

생방송투데이 오늘의 맛집 정보입니다! 39년 전통 닭칼국수와 고품격 규카츠 맛인데요! 먼저 소문의맛집 39년 전통 끝나지않는 노력 진화하는 닭칼국수집인데요. 고양식 원당동에 칼국수로 유명한 집이에요. 원당 진짜 맛있는 닭칼국수가 메인 메뉴인 곳인데요. 해물이 들어간 칼국수의 매력이 있듯이 닭이 들어간 닭칼국수만의 또 매력이 있자나요. 진한 국물맛에 몸속까지 시원해지는 맛의 전통있는 맛을 볼 수 있는 곳입니다. 바지락칼국수도 인기메뉴인데요. 바지락이 엄청 듬뿍 들어가 있어요! 시원한 국물맛이 모두 맛보고 싶어지네요! 여기에 사이드 메뉴인 왕만두와 해물파전까지! 함께 먹으면 정말 이만한 조합이 없겠어요! 김치도 너무 맛있어 보이네요. 생방송투데이 소문의 맛집 - 39년 전통! 끝나지 않는 노력, 진화하는 닭..

생방송투데이 오늘의 골목빵집 주인공은 성남시 분당구 백현동에 위치해 있는 오린제얼그레이 식빵 빵집입니다. 향에 놀라고 맛에 반하는 오렌지얼그레이 식빵인데요. 향긋한 오렌지향과 얼그레이향이 잘 조합이 되어 맛있는 맛을 자랑하는 식빵이에요. 파운드케이크는 오렌지얼그레이맛을 많이 봤었는데 식빵으로 이 조합은 처음 보네요! 어떤 맛일지 너무 궁금한데요! 결대로 느껴지는 엄청 부드러운 식빵 맛이 정말 일품이라고 합니다. 비주얼도 너무 예쁘구요! 그냥 식빵안에 뭘 넣지 않아도 식빵 자체의 맛이 명품인것 같아요! 커피와 함께 먹으면 너무 좋겠어요! 백현동 골목빵찜 오렌지얼그레이 식빵을 비롯해서 이 집은 어떠한 방부제나 첨가제를 쓰지 않고 유기농밀가루와 천연재료만을 사용해서 모든 케이크와 빵을 직접 매장에서 만든다고 ..