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생활의달인 뇨키 파스타 달인! 마포구 동교동 연남동에 위치한 이탈리안 레스토랑인데요. 이 곳에 이탈리아 정통 요리인 뇨끼와 파스타의 고수가 숨어있다고 합니다! 비주얼부터 고급짐이 폭발하는 파스타들! 와 특히 우니가 듬뿍 올라가있는 이 우니파스타가 너무 맛있어 보입니다. 고소하면서도 짭쪼름하면서 담백한맛의 우니! 우니를 너무 잘 사용해서 만들어진 파스타의 맛은 정말 모두들 한입 먹고 극찬을 아끼지 않습니다. 그리고 달인이 자신감있게 선보이는 뇨키! 부드러운 감자와 밀가루 위에 뿌려진 들깨 가루의 담백함 맛을 느낄수 있는 들깨 크림 뇨끼가 달인의 자신만만 인기메뉴입니다. 감자오 밀가루가 주재료인 뇨키~ 반죽을 경단처럼 둥글게 빚은 형태의 파스타인 이탈리아 대표 음식이죠! 뭔가 한국의 만두와도 비슷한 식감인데..

생활이 달인 은둔식달 오늘의 달인은 깐풍기 볶음밥 달인입니다. 경력 70년, 40년의 왕본동 왕원성 달인이 그 주인공인데요. 88세의 왕본동 달인은 정말 많은 나이에도 불구하고 식당을 운영하는 것 자체가 대단해보입니다! 무려 1928년에 평택에 개업한 중식당으로 맏아들인 왕본동 달인이 집안의 비법을 이어받아 중식의 역사와 전통을 이어가고 있다고 합니다. 달인의 깐풍기는 흔히 볼 수 있는 순살 깐풍기가 아닌 뼈를 발라내지 않은 뼈째 있는 깐풍기라고 해요. 닭 손질 기술이 다른곳과는 차원이 다른곳! 육즙과 결을 살린 전통 방식을 아직도 고수하고 있는 달인이라고 합니다. 깐풍기 볶음밥 달인의 중식당에서는 신선한 재료로 살아있는 육즙과 감칠맛의 핵심인 소스와 함께 볶은 깐풍기가 정말 기가 막히다고 해요. 사람들..

생방송투데이 자족식당 태안 안면도 흑진주 명품 생바지락 맛집편! 오늘의 자족식당 주인공인데요. 명품 생바지락을 직접 자족하여 요리를 선보이는 맛집이에요! 충남 태안군에 위치해 있는 자족식당인데요. 이 집의 대표 메뉴는 바지락회무침 바지락칼국수라고 해요. 와 그냥 메뉴명만 들어도 바로 군침이 도는데요. 싱싱한 바지락이 듬뿍들어간 새콤한 바지락회무침과 정말 어떤 해물을 넣어도 못따라오는 바지락 듬뿍 국물 끝내주는 칼국수까지! 이 두개만 맛봐도 정말 꿀맛이겠어요! 가끔 바지락 칼국수가 너무 땡길때가 있는데요. 막상 동네 찾아가도 그냥 그런맛들에 실망하고 오는데.. 자족식당 안면도 명품 생바지락 칼국수가 맛있어 보이니 당장 안면도로 떠나고 싶어요 ㅠㅠ 쫄깃한 식감에 계속 손을 멈추지 못하는 바지락회무침까지~~ ..

생방송투데이 끓여먹는 국물족발이 있다! 편의 족반 전골 맛집! 경기도 군포시에 위치해 있는데요. 족발은 많이 들어 봤어도 국물족발이라.. 흠 이건 쉽게 손이 갈까 의문이 되는데요 ㅎㅎ 메뉴이름만 들으면 왠지 끌리지 않아 보이는 족발 전골인데! 굉장히 맛있다고 해요 ㅎ 맛이 없다면 생방송투데이에 소개되지 않았겠죠? ㅎ 가격도 굉장히 저렴해서 가성비가 좋은 술집이에요! 맛있는 안주와 사람들의 대화로 가득차있는 곳입니다. 산본 술집으로는 핫플레이스라고 하는데요. 맛까지 갑이라고 하는 끓여먹는 국물족발. 어떻게 생겼을지 완전 궁금해요! 기본적으로 안주들이 모두 맛있다고 해요~ 일단 메뉴판에는 국물닭쫄면 메뉴가 보여지는데요. 국물족발인 족발 전골은 출시한지 얼마 안된 메뉴인가봅니다! 쫀득한 족발의 식감에 국물이 ..

생생정보 대동맛지도 경기도 편! 오늘 소개되는 곳 중 갈비곰탕 우거지갈비탕 수제어묵전골 맛집 정보를 알려드릴께요! 대동맛지도 경기도 맛집 중 포천에 위치한 갈비곰탕 우거지갈비탕집! 포천에는 매번 이동갈비만 먹으러 가는데요.. 포천이 원래 갈비로 유명하자나요. 그래서 이 집이 갈비곰탕 우거지갈비탕도 더욱더 맛이 좋을것 같은 느낌적인 느낌이네요! 이동갈비 말고도 갈비를 다르게 즐길수 있는 곳! 두툼한 갈비가 듬뿍 들어가져 있는 갈비곰탕 한그릇! 원래 곰탕은 소고기 살이 들어가 있는데 이렇게 갈비가 들어가 있는 경우는 못본것 같아요. 뭔가 곰탕과 갈비탕의 콜라보같은 느낌인데요. 푸짐하게 붙어있는 갈비살도 먹고 뜨끈하고 깊은 곰탕 국물에 밥까지 말아먹으면 정말 최고의 밥상이겠어요. 여기에 우거지 듬뿍 들어간 갈..

생생정보 오늘 두곳의 맛집을 소개합니다! 비법 24시 밥상을 털어라에서는 수원에 위치한 철판 오리주물럭집이 소개되구요. 다시 보는 대동맛지도 경기도 특집 잣만둣국 한방수육 맛집이 나옵니다. 첫번째는 철판에서 구워지는 오리주물럭의 대향연! 수원시 장안구에 위치해 있는 곳이에요. 지난번에 TV에 나온거 보고선 한번 꼭 가보고 싶었던 곳이에요. 생방송투데이에에서는 토핑덕과 50cm 초밥덕이 소개되었었는데요! 오리 맛의 대변신 요리들도 많아요! 주인장분도 친절해서 평도 아주 좋구요! 철판에 먹는 오리주물럭이라서 아주 따뜻하게 끝까지 먹을수 있겠어요! 평소 알던 오리고기집과는 좀 다른 분위기로 젊은 사람들도 많이 찾게 만든 메뉴들이 이색적이네요! 그리고 가족들끼리 외식하기에도 좋다고 해요. 다양한 오리고기 메뉴 ..