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맛남의광장 백종원표 시금치 디핑소스! 미국에서는 많이 먹는다는 시금치 들어간 소스인데요. 빵에 발라 먹는 바질페스토 느낌인것 같아요! 간편하면서도 시금치를 듬뿍 넣어서 사용할 수 있는 완전 꿀팁이에요! 그런데 시금치 가격이 폭락했음에도 마트에서는 시금치 가격이 별로 내려간것 같지 않은데요. 거기에는 많은 이유들이 있다고 해요 ㅠㅠ 그래서 판매가 많이 촉진돼야 농가에도 도움이 되고 소비자들도 합리적인 가격에 살 수 있다고 하니 오늘 맛남의광장에서 알려준 시금치 요리 레시피들 열심히 집에서 해먹어 봐야겠어요! 무엇보다도 이번에 알려준 시금치 디핑소스는 빵을 좋아라하는 저에게는 완전 황금레시피네요! 1. 팬에 식용유를 살짝 둘러준다.2. 잘게썬 양파를 넣어서 볶아준다.3. 볶기 편하게 뿌리 부분은 잘라서 시금..

맛남의광장 in 남해! 이번에는 창선 폐교 동찬선 다누리 플랫폼에서 판매를 했는데요! 남해 시금치와 홍합이 유명한지 몰랐어요! 이번에 맛남 멤버들과 백종원이 남해군을 찾은 이유는 시금치, 홍합 농어가에 힘을 실어주기 위함이라고 해요! 시금치가 한때는 엄청 비쌌자나요 그런제 지금은 1kg 400원꼴 ㅠㅠ 농민들이 고충이 이만저만 아니라고 해요. 이에 백종원은 시금치 요리에 심혈을 기울였는데요! 그렇게 해서 탄생한 일명 팟시금치무쌉! 태국식 돼지고기덮밥을 인용한 오늘의 메뉴 탄생이에요~ 예전 파일럿 프로그램때 원년멤버였던 박재범까지 이번 남해편에 나왔는데요. 다들 이 팟시금치무쌉 맛을 보고나서는 탄성을 자아냈습니다. 김희철은 중화제육면이 그동안 1위였는데 거의 TOP 역대급 메뉴라고 극찬을 했어요. 이거 진..

산청에서 이 집 모르면 간첩이라고 불릴정도로 유명한 53년 전통 노포의 미용실! 솜씨가 기가막히다고 하는데요. 오래됐다고 해서 옛것만 고수하는 것이 아니라고 해요! 손님들의 칭찬이 끊이질 않은 53년을 이어온 동네 사랑방! 지금까지 꾸준하게 사랑받고 있는 이유가 다 있겠죠! 14살에 부모를 일찍 여의고 생계를 위해 19살에 시작한 미용일이라고 해요! 오랜 세월동안 미용일을 하면서도 정말 정정하고 고우시네요! 오래된 불고데도 볼 수 있구요! 남편이 열심히 일을 도와주시는 모습도 굉장히 보기 좋구요. 단골 손님들을 위해 장을 보며 간식 등을 많으 사두는 정겨운 미용실! 바로 이렇게 인심이 푸근하니 손님들의 사랑방이 된 것 같아요! 오랜세월 함께 한 이웃들에게 아낌없이 베풀고 따뜻한 정을 나누는 마음이 참 따..

생방송투데이 소문의맛집 인천 63년 전통 모둠생선조림 맛집! 대를 이어 진화하는 모둠생전조림 맛집이에요! 인천 동춘동에 완전 유명하다는 전통과 역사가 있는 모둠생선조림집이에요. 매콤달콤한 양념에 다양한 모둠생선들을 졸여 만든 모둠생선조림! 이건 딱 봐도 밥도둑이나 다름없네요. 감칠맛 나는 양념이 한몫한것 같은데요. 그냥 바로 비벼 먹고 싶어져요! 63년전통인 만큼 그 내공이 어마무시할것 같은데요. 계속 전통을 이어가서 100년을 채웠으면 하네요. 오랜시간동안 사랑받은 비결이 궁금해집니다. 모둠생선조림 밥상에는 기본 반찬들과 함께 메인인 생선조림이 나오는 밥상이에요. 가격은 14000원입니다. 게다가 밥도 돌솥밥으로 지어져 나오기 때문에 밥맛도 엄청 좋아보이구요. 모둠생선조림에는 코다리 가자미 등등이 들어..

생방송투데이 맛의승부사 40년 내공 차원이 다른 샤부샤부 맛집! 샤브샤브의 맛 안에 무려 40년 전통이 숨겨 있는데요. 소고기 샤브샤브 한상을 제대로 맛볼수 있는 곳! 맑은 육수에서 나오는 깊이있는 맛과 아삭한 채소들을 충분히 맛보고 부드러운 소고기까지! 그리고 여기에 숙주나물도 듬뿍넣으면 계속 끓이면 끓일수록 맛있어지는 샤부샤부 맛을 볼수 있습니다. 그리고 만두와 면사리까지 넣어먹으면 제대로 코스요리를 즐길 기분이 들 것 같은데요. 샤부샤부를 찍어 먹는 소스 역시 너무 각종 재료들과 너무 잘어울린다고 해요. 먹다보면 앉아서 혼자 엄청난 양을 먹게될것 같아요. 그리고 각종 아삭한 채소와 싸먹어도 깔끔한 맛에 정말 건강해지는 맛인것 같습니다. 온가족이 함께 가도 호불호가 없는 메뉴에요. 아이들에게도 자극적..

생방송투데이 골목빵집 오늘은 동대문구 회기동 옛날식 샐러드빵 맛집이 소개됩니다. 추억에 정성을 더한 옛날식 샐러드빵 전문점인데요. 일명 사라다빵이라고 하는 옛날식 샐러드빵! 정말 이 한입을 먹으면 추억의 맛이 생각나죠! 언제 먹어도 정겹고 맛있는 샐러드빵! 꼭 이 맛이 왜 옛날을 추억하게 하는지는 모르겠지만 정말 마성의 맛인것 같아요! 기본 옛날식 샐러드빵부터 무려 12가지의 사라다빵 종류를 선보이고 있는데요. 푹신하면서도 먹으면 약간 기름진 고로케 느낌의 빵 베이스에 다양한 토핑들이 올려져 있어요! 취향대로 골라먹을수 있구요. 앉아서 기본 3개는 먹을수 있을것 같아요 ㅎㅎ 느끼하지 않도록 각종 소스들이 맛을 딱 잡아주고 있는듯 해요. 매일매일 골라먹는 재미까지 있으니 갈때마다 정말 어떤걸 먹어야할지 고..

생생정보 초저가의비밀 파주 6500원 주꾸미볶음 청국장, 5000원 한우국밥집이 오늘의 주인공입니다. 첫번째 초저가의비밀 맛집은 파주에 위치해 있는 6500원 쭈꾸미볶음 청국장 정식인데요. 주꾸미볶음 점심 특선 정식으로 먹어도 11000원 이상으로 구성되어 있는데 이 집은 단돈 6500원에 맛볼수 있어요! 게다가 맛있는 주꾸미볶음에 청국장까지 맛볼수 있으니 제대로된 한상입니다. 점심에 이렇게 구성되어 있는 한끼 먹으면 정말 든든하자나요. 게다가 매콤함 주꾸미볶음과 청국장의 조화는 너무 잘어울리는것 같아요. 청국장만 먹어도 6000원은 훌쩍 넘을텐데 말이죠! 와 이런곳이 회사 근처에 있다면 매일 갈것 같안요. 그리고 고기 메뉴보다도 질리지 않게 먹을수 있어서 좋구요! 쫄깃한 주꾸미볶음에 밥을 비벼먹고 거기..

생생정보 고수의부엌 오늘 두곳의 맛집 주인공은 바로 문어갈비탕과 김치만두전골 맛집입니다. 먼저 강릉에 위치해 있는 고수의부엌 문어 갈비탕집! 몸에 좋은 문어와 갈비이 만남인 문어갈비탕! 뚝배기 그릇에 큼지막한 갈빗대와 문어 한마리가 떡하니 모두 들어가져 있는 푸짐한 한그릇인데요. 맑은 국물에 문어와 갈비의 맛이 짙게 배인 깊은 국물이 기가막힐것 같아요. 속까지 뜨끈하게 데워줄 문어갈비탕! 가격은 25000원으로 꽤 비싸기는 하지만 이 한그릇에 액기스가 모두 들어 있으니 몸보신하기 딱 좋은것 같아요. 이 한그릇이면 정말 거뜬할것 같은데요. 갈빗대도 3개나 들어가져 있고 엄청 푸짐하네요. 문어는 타우린이 풍부해서 혈액 내 콜레스테롤을 낮춰주고 피를 맑게 해 혈관에 탄력을 줍니다. 이러한 타우린은 간의 해독작..