생활의달인 쫄면 달인 경주 물쫄면의달인 비빔쫄면 맛집 건천 감로당 김수자달인

생활의달인 쫄면 달인 경주 물쫄면의달인 비빔쫄면 맛집 건천 감로당 김수자달인

생활의달인 경주 쫄면 달인이 소개됩니다. 경주의 한 작은 마을에 쫄면만을 전문적으로 하는 집이 있다는데요. 간판속에는 빵이라는 글자가 써져있어서 여기가 쫄면집이 맞나 헷갈릴수 있는데 아주 오랫동안 물쫄면으로 명성이 자자한 곳이라고 해요!

요즘 여름이라 그런지 물쫄면 달인들이 많이 소개되는것 같아용!

이곳은 쫄깃한 면에 달인만의 매콤한 양념과 시원한 육수가 들어가져 있는 물쫄면이 대표메뉴인데요! 그 비법에는 바로 양념장이 한몫한다고 해요!

달인의 물쫄면은 말린 무청 가루를 첨가한 매실 원액을 넣어 양념을 만든다고 해요! 특히 이틀간 숙성을 통해서 달인만의 비법 양념이 만들어 진다고 하는데요!

이곳은 쫄깃한 면에 달인만의 매콤한 양념과 시원한 육수가 들어가져 있는 물쫄면이 대표메뉴인데요! 그 비법에는 바로 양념장이 한몫한다고 해요!

달인의 물쫄면은 말린 무청 가루를 첨가한 매실 원액을 넣어 양념을 만든다고 해요! 특히 이틀간 숙성을 통해서 달인만의 비법 양념이 만들어 진다고 하는데요!

매콜달콤 입맛을 당기는 양념장이 완성된다고 합니다! 그리고 두번째로는 기가막힌 육수! 육수의 비법에는 바로 간장이라고 해요!

달인만의 노하우로 오징어와 가다랑어포로 만든 간장이 물쫄면의 맛을 만드는 한수라고 합니다. 긴 세월 37년동안 쫄면만 만들어온 김순자 달인! 그 세월동안 달인의 내공이 정말 대단한것 같네요!

근처에 편백나무숲길이 있다고 하네요. 나들이 가서 경주 물쫄면 맛도 보면 좋을꺼 같아요. 동네에서도 쫄면 맛있는 집으로 유명한곳이에요! ㅋㅋ

블로그 후기 보니까 이집은 오뎅을 고추장 소스에 찍어 먹는다고 해요 ㅋㅋ 맛있겠다 ㅋㅋ 왠지 이 고추장 소스가 비빔쫄면의 양념장 같기도 하네요!

후기도 좋구! 경주갈때 한번 들려봐야겠어용!!

<생활의달인 경주 물쫄면의달인 맛집>

- 가게명 : 감로당

- 주소/위치 : 경북 경주시 건천읍 건천리 335-7