생활의달인 장어솥밥의 달인 스시산원 가격 가마솥밥 초밥 달인 맛집 강남 삼성동 스시산원 손승연달인

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오늘 생활의달인에 출연하는 달인은 바로 가마솥밥의 달인이에요! 일반 스시집과는 다른 달인만의 밥을 짓는 노하우를 소개하는데요!

손승연 달인 맛집의 핵심포인트는 바로 가마솥에 밥을 지어서 밥의 풍미를 한단계 업그레이드 한다고 해요! 완전 남다른 품격의 솥밥이라는데요!

특히나 밥을 짓는 물을 굉장히 중요하게 생각한다고 해요! 고등어를 우려낸 물을 사용하다는데요 잉? 고등어를 우리면 비리지 않을까 걱정스러운데 마려서 비린맛을 없애주는게 달인의 비법이라고 하네요!

그래서 밥자체에 간이 벤다고 해요! 와 ㅋㅋ 신기하다 ㅋㅋㅋ 또한 달인 스시집의 맛 포인트는 바로 위에 올라가는 재료들도 대단하다고 해요!

제일 인기가 많은 대표 메뉴인 장어! 장어는 두차례 구워 훈연과장을 거쳐서 올라간다고 하는데요! 지푸라기를 이용해 깊은 풍미가 난다고 행요! 그리고 그 위에 삭히 무를 넣은 비법 양념이 더해져서 색다른 장어맛을 맛볼수가 있다고해요!

위치는 삼성동에 위치해있네용! 달인의 장어 솥밥 스시 한번 먹어 봐야겠어요!!

와 비주얼 장난아니에요. 네이버에 업체등록사진에 올라온 사진인데..... 빛깔이 장난아니네요 ㅠㅠ

정말 장어 뿐만 아니라 초밥은 사랑입니다.... 진짜 밥알이 탱글탱글 +.+

<생활의달인 장어솥밥의 달인 스시맛집>

- 가게명 : 스시산원

<스시산원 주소/위치/가격/메뉴 정보>