생활의달인 홍천 숯불닭갈비의 달인 제일 숯불 닭갈비 달인

생활의달인 홍천숯불닭갈비의 달인 홍천 닭갈비 제일 숯불 닭갈비 달인

 

오늘 생활의 달인 주인공은 바로 홍천 닭갈비의 달인인데요! 모두들 닭갈비라 하면 춘천을 생각하시겠지만 닭갈비의 본고장은 홍천이라는 사실!!

박영수(경력21년), 정명선(경력21년) 두 분이 운영하고 계시는 가게가 바로 그중에서도 명물이라고 불리는 곳입니다. 입안 가득 퍼지는 깊은 불 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있다는 달인의 닭갈비에는 놀라운 비법이 숨어 있다고 하네요~

 

비법은 바로 숯불에 구운 더덕과 목살을 넣어 끓인 숙성장에 닭고기를 1차로 숙성시킨 후 더덕 껍질을 이용해 2차 훈연 숙성을 시켜준다고 합니다. 이렇게 하면 부드러운 맛을 살리면서도 깊은 풍미까지 지닐 수 있다고 하네요~

 

여기에 엄청난 중독성을 가진 새빨간 양념장 역시 달인만으 비법이 녹아있다고 합니다.

 

전통의 맛을 고수하면서도 늘 더 나은 맛을 위해 노력해온 달인 부부!!

두분의 정성만 봐도 닭갈비의 맛이 어떨지 알듯도 합니다~그래도 직접 맛보러들 가야겠죠??

정말 최고의 닭갈비를 만들기 위한 부부의 엄청난 노력이 들어가고 상상도 못한 놀라운 비법으로 만드네요! 정말 닭갈비만을 위해 연구하고 사는 부부같아요! 애정듬뿍!

최고의 닭맛을 만드는 담당은 바로 아내! 그리고 남편은 숯담당이라고 해요! 손님들이 하나같이 숯이 정말 다른것같다고 칭찬을 하네요!

홍천 닭갈비의 자존심! 달인의 소스에 찍어 먹는 홍천 숯불 닭갈비의 맛이 정말 궁금합니다!

한번 맛보면 중독이 되는 마성의 한점! 생활의달인 홍천 숯불닭갈비의 달인 맛집! 홍천 가면 꼭꼭 들려봐야겠어용! 내용이 도움되셨다면 공감을 꾸욱 눌러주세요^^

 

<생활의달인 홍천 닭갈비의 달인 맛집>

- 가게명 : 제일 숯불 닭갈비

- 주소 : 강원도 홍천군 홍천읍 하오안리 634-1