생활의 달인 햄버그스테이크 달인 송파구 함박스테이크 맛집 그리지하우스

생활의 달인 햄버그 스테이크 달인 함박스테이크집! 오늘 달인으로 선정된 경력 13년의 박성진 달인이 그 주인공입니다. 

송파구 송파동에 위치 해있는 함박스테이크 맛집! 석촌호수 근처에 분위기 좋은 햄버그스테이집으로 SNS에서 유명한 곳이라고 합니다. 분위기와 맛을 모두 사로잡은 달인의 가게인데요. 햄버그 스테이크의 핵심인 두툼한 소고기 패티가 일품이라고 해요. 

밥 위에 두툼한 소고기, 파인애플 그리고 화룡정점인 달걀프라이까지 쌓은 비주얼 갑 함박스테이크!

달인만의 햄버그스테이크는 온니 소고기만을 사용한다고 해요. 부드러운 소고기 패티 식감을 위해서 감자와 통후추 메이플 시럽을 섞어 고기를 숙성시킨다고 하는데요. 달인만이 어떤 비밀 레시피가 숨겨 있을지 궁금해집니다. 그리고 햄버그스테이크의 신의한수인 바로 소스! 이 소스 하나를 만드는데도 굉장히 노력을 들이는데요. 

가장 공들이는 햄버그스테이크 소스는 토마토 속을 파내 레드와인과 마늘을 넣어 익혀준 후 만들어 준다고 합니다. 이 소스의 깊은 단맛이 그야말로 소고기 패티와 잘 어우러져 명품의 맛으로 탄생시킨다고 합니다. 

시선을 압도하면서도 남녀노소의 입맛까지 사로잡은 햄버그스테이크 달인! 한번 맛보면 저세상 맛에 고개가 절로 끄덕여진다고 해요. 게다가 인테리어나 분위기까지 좋으니 데이트 하러 갈때도 완전 추천할 만한 장소 같아요. 

그리고 햄버그스테이크 종류들도 엄청 다양해요. 한가지가 아닌 하나하나 달인의 색이 묻어나는 종류별 함박스테이크를 맛볼수 있어서 더 좋은것 같아요. 단연 송리단길의 핫플레이스가 맞는것 같습니다. 

달인의 햄버그스테이크는 미국식 햄버그스테이크라고 할 수 있겠는데요. 염지와 훈연으로 정성들여 만든 베이컨 역시 핵심 재료라고 합니다. 각종 채소와 밥 달걀후라이의 조화로 풍부해진 달인표 함박스테이크 맛보러 꼭 한번 방문해보시길 바래용!

<리뷰>

정말맛있게 먹었어요!! 함박하고 거기에 어울리는 소스!! 그리고 같이나온 파인애플, 양파, 매쉬포테이토에 조합은 저를 허겁지겁 먹게만들었네요ㅋㅋ 분위기도 좋고 사장님도 친절하셔서 너무 맛있게 먹고갑니다^^

함박은 맛있으나 베이컨은쏘쏘. 가격은 좀있는편.

점심때 조용하고 한달에 한 번씩 가는 곳입니다. 감자튀김도 추천하고 함박스테이크는 오리지널로 추천합니다.

저는 베이컨과 스테이크 2가지를 주문했는데 개인적으로는 베이컨이 더 맛있었어욤 ㅋㅋㅋ 다음엔 베이컨을 더 양많이 시킬것 같아욤 기념일날 먹기에 분위기도 괜찮아요 와인도 판매중이니 마셔보세욤

석촌호수 근처 분위기 좋은 맛집이에요~! 전 함박스테이크, 햄버거를 주문했는데 양이 꽤 많아서 놀랐어요. 이 곳 단골인 지인에 따르면 베이컨 메뉴도 괜찮다고 합니다ㅎㅎ 매장이 크지는 않지만 나름대로 아기자기한 느낌이 있어서 데이트하기에도 괜찮을 듯 해요! 브레이크타임이 있을 수 있으니 미리 전화해서 확인해보시는게 좋아요~

진심 대박이에요 여기! 분위기도 좋고 음식 비주얼도 좋고!!! 친절함도 대박이에요! 여기 모든게 완벽했어요 !

함박스테이크 먹고싶어서 간곳인데 수제버거 아주맛있음!

맛있어요. 소고기를 많이 쓰네요

그냥 맛있어요. 좁은 게 조금 흠이긴 하지만 햄버거 데이트 하느니 여기에서 먹는 게 더 이득입니다.

소고기만 사용하면 자칫 퍽퍽할수 있지만 이 집의 소고기패티는 정말 육즙가득 살살 녹는다고 해요! 달인만의 특별한 패티의 완벽함이 나오기까지 과정이 정말 대단합니다.

달인의 햄버그 스테이크는 마치 스테이크를 굽는것과 같은 방법으로 만들어진다고 해요! 

소고기의 숙성법은 돼지비계를 사용하는데요. 미국식 수제 햄버그스테이크 층층이 정말 맛있어 보입니다 꾀꼬리버섯을 사용하는 것은 독특한 향을 자아낸다고 해요. 고기의 육즙을 잡아낸것도 정말 대단하구요! 정성을 높인만큼 더 맛있는 햄버그스테이크를 만들어내는 달인 입니다!

<메뉴&가격>

갈릭 햄버그 스테이크 16900원

어니언 햄버그 스테이크 17900원

클래식 베이컨 치즈버거 17900원

스모크드 베이컨 햄버그 스테이크 19900원

그릴드 스모크 베이컨 6900원

생활의 달인 햄버그스테이크 달인

<그리지하우스>

서울 송파구 백제고분로 41길 43-17

☎02-6013-8169