평창 옥수수 인절미의 달인 떡집

평창 옥수수 인절미의 달인 떡집

 

오늘 생활의달인 옥수수 인절미의 달인 떡집 맛집이 나옵니다! 평창에 위치한 달인의 옥수수 인절미! 그동인 나왔던 인절미의 달인 인절미들 정말 맛있어 보였죠!!

 

이번에 나오는 옥수수 인절미 달인 인절미도 어마무시한 노하우가 숨겨져있는데요!

 

 

 

우리가 흔히 아는 인절미는 찹쌀로 만드는데 찹쌀이 아닌 옥수수로 만들었다고 해요! 57세의 정호형 달인이 그 주인공!

 

 

인절미 특유의 쫀득한 맛에 많이 먹지만 쫌 달라 붙는게 싫은 사람들이 있을텐데요! 옥수수 인절미의 달인 인절미는 달라붙지 않는 맛을 내기 위해서 찹쌀 대신에 옥수수를 주재료로 떡을 만든다고 해요!

 

 

그것이 바로 달인만의 비법! 하지만 옥수수 만으로는 인절미 특유의 찰기의 쫀득함이 부족한데 이걸 극복한게 달인만의 노하우에요! 바로 열심히 연구한 끝에 옥수수 인절미 달인의 감자와 마! 를 활용해서 찰기를 더해주었다고 해요!

 

 

그 외에도 메밀 더덕죽과 유자청을 넣어서 떡에서 나는 잡냄새까지 없애주고. 인절미 만드는 달인들의 떡 만드는 과정을 보면 떡값이 싼게 아닌가 싶을정도로 정성이 장난아니에요!

 

 

그리고 인절미 하면 바로 콩가루!!! 전 정말 콩가루가 너무 좋아요 ㅠㅠ 그래서 콩가루 팍팍 묻혀 먹는데요. 이 콩가루도 중국산이나 믿고 먹기 힘든것들이 만다던데. 달인의 콩가루 역시 남다르다고 해요!

 

다른 집들과는 다르게 메주콩과 단호박 비법재료들로 정성들여 콩가루를 만든다고 합니다!

 

 

옥수수 인절미 하나로 정말 달인까지 등극한 생활의달인 옥수수 인절미 달인! 평창가면 항상 한우 아니면 막국수 매번 먹는게 같았는데!!! 이제 가면 꼭꼭 달인의 옥수수 인절미 사와야겠어요!!

 

 

그리고 달인 떡집은 옥수수 인절미 말고도 달콤한 송편부터 정말 맛있어 보이는 떡들이 즐비하네요!

 

 

정호형 달인의 조리법을 방송으로직접 보니 정말 더 대단합니다. 아.. 택배로 주문하고 싶어요.

 

 

엄청 주문이 밀려서 아마 당분간 먹기는 힘들것 같아요. 방송타고 해서 흑 ㅠㅠ 그래도 이런 맛집을 알았다니 다음에 평창가서는 사먹어볼수 있겠네요!

 

 

꼭 다 맛보고 싶어요! 한번 방문해보세용!

<생활의달인 옥수수 인절미의 달인>

- 가게명 : 장평떡방앗간

- 주소 : 강원 평창군 용평면 금송길 15-9

- 택배/주문 문의 전화번호 : 033-332-4494