일본식 샌드위치의 달인

생활의 달인 일본식 샌드위치의 달인 용산구 이태원 맛집 마음과 마음

생활의달인 오늘 소개되는 달인 중 한명은 일본식 샌드위치의 달인이 나와요!~ 뉴욕식 샌드위치라는건 들어봤는데 일본식 샌드위치라는 말은 처음 들어보는데요!

용산에 위치한 달인의 일본식 샌드위치 맛집!

왠지 엄청 담백하고 심심하지만 깊은 맛이 날 것 같아 보여요! 달인의 샌드위치는 채소와 고기들이 아주아주 꽉 채워진 샌드위치가 아닌 딱 한가지 재료로만 풍부한 맛을 집중해서 느낄수 있다는 샌드위치라고 해요!

이태원에 위치한 만큼 젊은사람들에게 아주 인기라고 하는데요! 32살의 오원희 달인은 젊은 나이지만 벌써 경력이 12년되어다고 해요!

일찍 호주 일본에서 직접 음식을 먹어가면 실력을 쌓아왔다고 하는데요! 

달인의 일본식 샌드위치 중에서도 가장 인기많은 메뉴는 바로 계란 샌드라고 해요! 계란 샌드는 굉장히 어렵다고 하는데요!

달걀노른자와 흰자를 분리해서 굳히고 끓이기를 여러번 반복한다고 해요! 그리고 닭뼈육수로 달걀물의 비린내를 잡아준다고 하네요! 맞아요 잘못먹으면 달걀 비린내 나던데. 달인의 샌드위치에서는 걱정안해도 될듯!

이른나이부터 요리를 시작한 달인! 최고의 샌드위치를 만들기 위해 노력을 아끼지 않았던 달인!

그리고 달인만의 독특한 조리법도 선보이는데요. 정말 제대로 한우물만 파온 달인! 

또다른 유명한 메뉴는 바로 카츠샌드라고 해요! 고기가 들어간 샌드위치!! 와우.. 저는 이거 정말 먹어보고 싶네요 ㅠㅠ 정말 현실에 안주하지 않고 노력하는 달인을 보니 참 많은걸 느꼈습니다!

와 빛까리 정말 곱네요 ㅠㅠ 진짜 맛있겠다!! 정말 지금껏 보지 못한 특별한 샌드위치네요!

와.. 카츠 샌드 고기 비주얼 보소 대박이네여 정말 이거 실화냐?ㅋㅋ

사르르 녹아내릴듯한 샌드위치!! 

주재료인 달걀 노른자를 고와질때까지 노른자를 체에거른다고 해요!

정말 부드러워보이는데 입에 넣으면 사르르 녹을것 같네용!

이태원 회사에서 가까운데 꼭 한번 들려봐야겠네용!

<생활의달인 일본식 샌드위치의 달인>

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