생활의달인 멸치국수 달인 - 일산 멸치국수의달인 맛집! '진밭국수'

생활의달인 멸치국수 달인 - 일산 멸치국수의달인 맛집! '진밭국수'

생활의달인 숨어있는맛의달인 맛집 멸치국수 달인 맛집! 2년전부터 생활의달인 PD가 공을 들여 섭외를 하려고 했으나 섭외가 되지 않았던 은둔 식달인의 맛집인데요!

멸치국수는 흔하게 먹을 수 있는 음식인데 얼마나 맛있길래 생활의달인에서 이렇게 공들였을까요!

바로 주인공은 40년 경력의 멸치국수 달인인데요! 인상도 좋게 생기셨네요! 40년동안 내공에서 나오는 멸치국수의 맛! 멸치국수는 바로 육수가 비법이겠죠!

별것 없다고 했었지만 역시나 달인만의 노하우가 있었으니! 멸치국수에 들어가는 육수를 만들기 위한 멸치를 그냥 쓰지 않고 무와 막걸리농축액을 넣어서 쪄낸 후 쓴다고 하네요!

연탄난로에서 2시간을 끓인 후, 육슈를 내면 소박하지만 엄청난 내공을 담은 멸치육수가 탄생한다는 것! 정말 잘만드는 멸치국수 먹어보고싶네요!

내가족이 먹을거라고 생각하면서 만들었다고 하는데요. 소박하지만 이런 마인드의 멸치국수 달인이 참 멋있게 느껴집니다! 위치는 일산에 있어요!

<생활의달인 멸치국수 달인 맛집>

- 가게명 : 진밭국수