생생정보 차돌주꾸미볶음 고등어국수 기다려야제맛 차돌쭈꾸미볶음 오감쭈꾸미, 동아식당

생새정보 기다려야제맛 오늘 맛집은 완벽한 만남 차돌 주꾸미볶음과 마의 신세계 고등어 국수 맛집이에요!

먼저 서초구 방배동에 위치해 있는 차돌 주꾸미볶음 맛집이데요! 차돌고기와 주꾸미의 완벽한 만남! 고기의 고소함과 주꾸미의 쫄깃함이 볶음으로 만나서 환상의 조합을 보여주는데요! 무엇보다도 이 집의 매콤한 양념이 특색있는데요! 

다른곳은 삼겹과 주꾸미의 만남은 많이 봤었자나요! 그런데 이 집은 차돌과의 만남이라서 주꾸미도 오래익히면 질겨지고 차돌도 그런데 이 두가지 모두 살짝 익혀려 야들야들하게 먹어주면 정말 호로록 기가 막힐것 같아요! 그리고 이 감칠맛 나는 양념에 복음밥 까지 먹어주면 정말 끝내주죠!

<식당 소개>

5~6월 요즘 날씨에는 유리문을 활짝 열고 테라스 같은 분위기 속에서 기분 좋은 바람을 맞으며 주꾸미를 즐기실 수 있습니다. 주꾸미 고유의 맛을 살린 정직한 맛을 6년째 고집하고 있어 맵고 자극적인 다른 주꾸미 전문점들과 달리 담백한 주꾸미 맛을 즐길 수 있는 곳이다. 그래서인지 건강식을 선호하는 40~50대 단골손님들이 자주 찾습니다.물론 젊은층도 많이 오십니다.^^ 경북 영양 고추 유통공사와 직거래로 구입한 국내산 고춧가루와 표고버섯, 마른새우, 단 호박, 직접 담은 매실 엑기스 등이 들어갑니다. 저는 요리와 맛있는 음식을 각별히 좋아해 음식점을 운영하게 되었는데 ‘오감쭈꾸미’의 메인요리뿐만 아니라 곁들여 나오는 깍두기와 깻잎절임 등의 밑반찬도 주꾸미 요리와 잘 어울릴 수 있도록 꾸준히 연구해 직접 담급니다. 깻잎절임에 ‘생삼겹 쭈꾸미’를 싸먹으니 향긋하면서도 개운한 맛이 입안에 퍼진답니다. 곁들여 나오는 계란찜과 요리를 다 먹고 난 후 야채와 참기름을 넣고 볶은 추가 볶음밥(2,000원, 천연치즈 토핑 3,000원)도 별미로 즐길 수 있습니다

두번째 맛집은 맛의 신세계 고등어 국수집인데요! 고등어 국수라는 메뉴는 처음 들어봐요! ㅋㅋ 고등어소면이 이집의 시그니처 메뉴라고 해요! 일본이나 중국가면 생선들어간 국수들이 많자나요~ 개인적으로 청어가 들어간 온면을 엄청 좋아하는데요!

예상했던데로 청어국수와 같은 비주얼인데요! 이 집은 좀 더 한국적으로 고등어를 활용해서 간장 육수 베이스에 맛있는 면발이 들어가 있네요! 짭조름하면서도 간을 맞추는건 고등어가 제역할을 했을것 같아요~ 국물 역시 엄청 깊이 있어 보이는데 너무 맛있어 보이네요!

그리고 고등어국수집의 또다른 시그니처 메뉴인 계란김밥이라고 하는데요! 국수와 함께 먹으면 너무 맛있겠어요! 이 집은 플레이팅도 너무 예뻐서 꼭 한번 먹어보고 싶네용!

기다려야 제맛 <완벽한 만남 차돌 주꾸미볶음 & 맛의 신세계 고등어 국수>

 

■ 완벽한 만남 차돌 주꾸미볶음

<오감쭈꾸미>

서울 서초구 방배천로 12-11

☎ 02-522-1566

* 매일 17:00 ~ 24:00

※방송 후 가게가 혼잡할 수 있으니 전화 문의 및 예약 후 이용 부탁드립니다.

■ 맛의 신세계 고등어 국수

<동아식당>

대구 중구 국채보상로125길 14

☎ O10-6516-4994

* 매일 11:30 – 21:00 브레이크타임 15:00~18:00 / 월요일 휴무