생생정보 문어 전복 갈비찜 맛의정석 부산 문어전복갈비찜 돌쇠본가

생생정보 맛의정석 가족끼리왜그래 첫번째 맛집은 문어 전복 갈비찜 메뉴가 주인공이에요~

부산 진구에 위치해 있는 문어전복갈비찜인데요! 문어와 전복과 갈비의 만남은 맛이 없을수 없는 조합이자나요! 게다가 몸보신하기에 딱좋은 보양식 메뉴이구요~ 일반 갈비찜에 문어와 전복이 더해졌으니 몸에 얼마나 좋겠어요~ 그리고 또 얼마나 맛있겠어요~ ㅎㅎ

어른 아이와 함께 모두 먹을수 있는 가족 일등 메뉴이기도 하구요! 야들야들하면서도 쫄깃한 문어와 전복 식감에 입에 넣으면 그냥 부스러지듯 부드러운 소갈비의 식감까지 입안 오감만족을 해주는 정말 맛있는 메뉴같아요! 게다가 문어전복갈비찜의 비법은 양념장에도 있는것 같은데요~ 

너무 달지도 않게 질리지 않고 잘 어우러지는 양념장이라서 밥과 먹기에도 좋고 최고의 맛을 낼 수 있는것 같아요! 영양가득한 비주얼 갑 문어전복갈비찜! 

생방송투데이 리얼맛집 건강한 문어전복갈비찜 맛집으로도 소개되었던 곳이에요!

문어와 궁합이 잘어울리는 음식은 부추라고 하구요~ 문어는 당질의 양은 적고 단백질을 풍부해서 다이어트에 좋다고 하구요~ 타우린이 풍부해 혈액중의 중성지질과 콜리스테롤을 효과적으로 억제해주는 효능이 있어요! 그리고 해독작용을 도와주기 때문에 피로회복에도 효과적이구요!

그리고 전복은 칼로리가 낮고 지방 함량이 적어 다이어트에 좋으면 각종 무기질이 풍부해 부족한 영양을 보충하는데 효과적이라고 하는데요~ 특히 산모 모유에 도움을 준다고 해요! 산모의 젖이 나오지 않을때 먹으면 효과적이라고 합니다. 저도 지금 임신해있는데 전복이 모유 나오는데 좋은지 처음알았네용~

그리고 고단백질인 소갈비까지 함께 먹으면 정말 건강식으로도 추천할만 합니다!

문어 전복 뿐만 아니라 가리비 새우까지 다양한 해산물들이 들어가네요!

가족이 함께 운영하는 문어전복갈비찜 맛집인데요~ 갈비의 지방을 흡수하는 귤껍질을 이용해 소갈비의 기름기를 빼주는게 비법이라고 해요! 갈비 누린내를 잡은 비법 귤껍질!

그리고 문어는 질기지 않게 들었다놨다를 반복하며 문어를 삶아서 꽃문어를 만든다고 해요! 바다와 육지의만남 문어전복갈비찜 맛있겠네용!

<생생정보 맛의 정석 - 가족끼리 왜 그래>

■ 문어 전복 갈비찜

- <돌쇠본가>

- 부산 진구 성지곡로12번길 25

☎ 051-804-7980

※ 영업시간은 오전 11시 30분 ~ 밤 9시  입니다.

※ 둘째주, 넷째주 월요일 휴무입니다.

※ 방송 직후에는 붐빌 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시길 권유합니다.