수요미식회 소고기 특수부위 맛집 - 소고기구이 2탄 특수부위편 '압구정우시야' '청담동 뜨락'

수요미식회 소고기 특수부위 맛집 - 소고기구이 2탄 특수부위편 소고기집 리스트 모음 - '압구정우시야' '청담동 뜨락' '여의도 옴팡집'

와우 대박사건.. 오늘의 수요미식회 특집은 끝판왕인듯. 소고기라니!! +.+ 소고기 구이 2탄!! 소고기 특수부위편! 아. 이거보면 오늘 다이어트 다짐하신분들은 똥망.. ㅠㅠ 큰일이네.. 안볼수도 없고..

예고편만으로 침샘은 이미 자극! 정말 완젼 맛집들 기대됩니다! 역시나 이번에도 여러 단서들을 찾아서 수요미식회에 소개될 소고기 특수부이 맛집 정보들을 미리미리 리스트 공유하기!! ㅎㅎ

[수요미식회 소고기 특수부위 맛집 '여의도 옴팡집']

이집은 그날그날 특수부위를 알아서 판매한다는 소부심 작렬인 사장님이 운영하는 집!! 예전부터 신동엽도 가족들과 자주 갔다는 단골집이라고 하네요. 소부심의 끝판왕인 이집 바로 앞에서 썰어주면서 직접 설명까지 해주신다고 해요! 그리고 특히 부위별로 맛있게 굽는방법 또한 팁을 알려주기 때문에 아는만큼 맛있게 먹을 수 있을듯!

[수요미식회 소고기 특수부위편 '여의도 옴팡집' 위치/가격']

- 가격 : 특수부위 100g기준 40,000원 (와.. 엄청비싸네요;)

[수요미식회 소고기 특수부위 맛집 '압구정 우시야']

압구정 우시야의 특징은 바로 혼밥이 가능하다는점! 혼밥족들을 위한 메뉴들과 분위기가 있어 요즘 떠오르는 트렌드에 맞춰가는데요! 1인기준 코스를 시키면 일반 쌀밥이 아닌 솥에 담은 밥이 나온다고 해요. 그리고 특수부위에 꼬리가 있네요? 오홍 꼬리는 처음들어보는데! 특히나 이집은 장어도 유명하다고 해요! 정말 조용히 혼자 먹고 싶을땐 소고기에 사케 한잔 먹으면 좋을 것 같아요!

[수요미식회 소고기 특수부위편 '압구정 우시야' 위치/가격']

- 가격 : 코스 A 1인기준 59,000원 (육사시미, 우설, 고기3종, 꼬리, 대창or특양, 식사), 코스 B 1인기준 39,000원(우설, 고기3종, 대창, 식사), 안심 23,000원, 채끝살 22,000원, 부채살 19,000원, 업진살 20,000원, 제비추리 22,000원 [특수부위] 우설 21,000원, 꼬리 17,000원, 대동맥 12,000원

[수요미식회 소고기 특수부위 맛집 '청담동 뜨락']

이 집은 1998년에 오픈해서 2년전 벽돌건물로 리모델링한 외관이 멋있는게 특징인데요. 뭔가 옛스러움이 느껴지면서 고급스러움까지 보여지는! 와인먹기에도 좋은 분위기인것 같아요! 이집의 특수부위로는 새우살이라는게 있네요. 새우살? 처음 들어봐요! 생긴거는 등심과 같이 마블링이 적당히 들어가 있는게 오홍 육즙이 폭발할 껏 같아요! 레스팅한 후 한번더 레스팅하면 그 육즙이 터지는 느낌이 어마어마하다는! 그리고 반찬들도 정갈하게 정말 잘나오네요. 특히나 새우장까지 나오다니 오홍! 가격은 좀 나가지만 직원들이 집적 구워주면서 서비스도 굿굿!

[수요미식회 소고기 특수부위편 '청담동 뜨락' 위치/가격']

- 가격 : 생등심 4,2000원, 안심 45,000원, 차돌박이 27,000원, 안창살 58,000원, 살치살 48,000원

오늘 게스트는 토니안 엄현경 요즘 닥터스에서 훈남으로 나오는 백성현까지!! 오늘은 수요미식회에서 소고기에 대한 강의라고 할 정도로! ㅋㅋ 소고기 특수부위의 다양한 종류와 맛있게 굽는법도 공개! 각자 취향에 따라 홍신애가 특수부위 추천까지!! 저는 개인적으로는 부채살 채끝살은 좀 퍽퍽하고 업진살 먹어봤는데 업진살은 너무 오일리해서 전 별루더라구요. 역시 등심이 최고인듯... ㅋㅋ

신동엽은 이제서야 이집을 알게되서 정말 짜증까지 났다고 하는데.. 근데 제일 걱정은 오늘 수요미식회에 나온 소고기 특수부위 맛집들을 알더라도... 지갑이.. 두둑하지 않으면.. 갈 수 없다는.. 엉엉. ㅠㅠ 월급날을 기다려야하나.. 요즘은 서울에서도 좋은 고기를 많이 먹을 수 있어서 한우로 유명한 지역들 가서 먹는거 기름값 뭐 비교하면 가격은 비슷한것 같아요! 뜨락은 새벽집보다는 덜 비싸네요. 서울에서 먹어본 한우중에서는 수요미식회 등심편 1회에 나온 새벽집이 갑오브갑인듯!!

이거 원.. 소고기 원없이 먹으려면 돈을 얼마를 벌어야하는거임... 정말 오늘은 그림의떡인 분들도 많을듯.. 월급이 스쳐지나가는 직장인들은.. 회식을 노려봐야할까요? ㅎㅎ 그런데 이렇게 비싼 소고기집에서 회식하기란 쉽지 않을듯.. ㅋㅋ 열심히 돈모아서 소고기로 기름칠 한번 하자구요!~ 내용이 도움되셨다면 공감 하트를 꼬옥 눌러주세요^^

[소고기 이렇게만 구우면 히트다히트! 소고기 맛있게 굽는법!]

- 불판히 충분히 달궈졌을때 고기를 놓는다.

- 한쪽면이 약간 거칠고 기름기가 몽글몽글 있을때 뒤집는다.

- 소금은 단백질을 단단하게 하는 성질이 있기 때문에 고기 구울때 뿌리지 않고 고기굽고 찍어먹는게 더 좋다!