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생활의 달인 은둔식달 새우만두 달인 맛집! 용산구 후암동에 위치해 있는 만두집이에요! 후암동에서 유명하다는 만두집! 오늘 달인의 대박 만두 시그니처 메뉴는 바로 새우만두에요! 이번주 은둔식다리 찾아간 평범한 만두집! 달인의 새우만두집은 이태원의 사람들의 입맛을 모두 사로잡았다는데요! 중국 산동성에서 태어나고 자란 만두를 배운 달인이 만든다는데요! 한국에서 산동식 새우만두를 그대로 재현하고 있는곳이라고 해요! 산동식 만두라는게 신기한데요! 이 만두는 쫄깃하게 씹히는 식감이 굉장히 인상적이라고 해요~ 새우군만두와 새우찐만두가 가장 인기라는데요! 탱글한 새우가 씹히는 맛과 달인의 비법으로 만들어진 고소한 만두피의 식감이 만나면 정말 환상이라고 해요! 생활의달인 새우만두 달인의 새우만두는 배추, 찐만두에는 양배..

생활의 달인 군산 매운잡채 달인 은둔식달 숨은 맛의 달인 첫번째집은 바로 매운 잡채의 달인 맛집이에요! 군산에 위치한 잡채 맛집인데요! 매운 잡채라니! 처음들어봐요! 근데 이 집의 주 메뉴는 군산 매운잡채가 아니라 얼큰한 돼지국밥과 바삭한 수제돈가스 전문점인데요! ㅋㅋ 사이드 메뉴로 있는 매운잡채가 인기가 어떻게 있게 됐는지 아주 궁금해요! ㅎㅎ 숨은 보석같은 생활의달인 매운 잡채 달인의 맛집! 소스 하나로 여행객들은 물론 지역주민들에게도 인정받는 식당이라는데요. 그 노하우에는 쫄깃한 당면의 삭감은 기본 직접 개발하고 연구한 비법 소스가 특징이라고 해요! 군산 3대 밥집이라는 칭호까지 얻었다고 하네요! 달인의 매운 잡채는 잡채라기 보다는 쫄면에 더 가까운거 같아요! 아삭한 오이와 콩나물이 듬뿍 들어가있어..

오늘 생활의 달인에 소개된 은둔식달은 광장시장에 자리하고 있는 '60년 전통 떡집'의 '이수희' 달인입니다. 60년이라는 전통에 맞게 가게에서 그 세월이 느껴집니다. 시어머니부터 시작된 달인의 떡집은 현재 달인께서 그 전통을 잇고 있습니다~ 말랑말랑한 떡의 식감을 위해 달인은 당일 생산된 떡이 다 팔리면 가게 문을 닫는다고 합니다. 이에 맞게 영업시간은 정해지지 않고 운영된다는 점!! 꼭 기억하세요~ 2가지 팥에 호두, 과일, 생강, 계피 등 다양한 식감을 위해 속 재료 또한 다양하게 사용하고 있는 달인!! 과일은 상황에 따라 넣고 빼기를 달인이 결정 한다고 하네요~ 광장시장을 들르시게 되며 달인의 60년 전통 떡집 한번 꼭 들려보세요~ -찹쌀떡의 달인 ☎010-6807-1926