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허영만의 백반기행 단양 감자수제비 제천 손두부집 두부구이 두부찌개 맛집

식객 허영만의 백반기행 단양 제천 편! 오늘은 충청북도로 떠나보는데요! 조연우와 함께 하는 맛집 탐방! 단양 제천하면 뭔가 담백한 음시들이 많은것 같아요~ 간이 세지 않아서 슴슴하게 질리지 않는 맛이라 제 입맛에도 딱 맞아서 항상 가면 맛있게 먹고오곤 했는데요! 첫번째 맛집은 바로 단양 감자수제비에요~ 단양 전통시장 가면 이 감자수제비집들은 종종 볼수 있는데요~ 충북음식이 종결자라고 감히 표현할 수 있다고 해요! 해발 400m의 고지대에서 자란 단양 감자로 만든 감자 수제비라서 굉장히 쫄깃한 식감이 특징! 마치 떡을 씹는 것 같다고 해요! 쫄깃한 식감이 감자수제비와 들깨를 기반으로 만든 국물이 환상의 조합을 이룬다고 합니다! 여기에 충청도식 매콤한 된장박이고추까지 얹어주면 정말 황홀한 한끼를 먹을수 있다..
읽을거리 2020. 1. 17. 17:52
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