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생활의달인 은둔식달 부산 라면의 달인 해장라면 맛집! 라면 달인이 나타났는데요! ㅎㅎ 해장라면 달인이 끓이는 라면의 절대내공의 맛! 정말 유명한 라면집이라고 합니다. 

달인의 라면집은 지도에도 잘 나오지 않을 정도로 정말 숨은 맛집인데요. 아는 사람들만 가지만 한번 가면 단골이 안될수 없다는 은둔식달의 라면 맛집! 골목골목 사일르 찾아가야 볼 수 있는 겉으로 보기에는 그냥 작은 분식집 같이 생겼는데요. 생각보다 많은 종류의 라면을 판매하고 있는 곳입니다. 

<은둔식달 부산 라면 달인 라면집 메뉴>

- 해장라면, 해물된장라면, 비빔라면, 옹심이라면, 치즈라면, 만두라면, 떡라면, 쫄라면, 탄탄라면 

다양한 라면과 김밥을 함께 먹으면 정말 끝내준다는데요. 김밥 같은 경우에느 별 재료가 들어가지 않았는데도 정말 맛있다고 해요. 이런게 고수만의 비법인것 같아요. 게다가 금액도 김밥한줄에 단돈 1000원! 굉장히 저렴해서 부담없이 먹을수 있어요!

(사진출처 - 네이버 검색결과 캡쳐)

다양한 라면중엔 저는 해물된장라면을 맛보고 싶어지는데요. 왠만한 해물탕보다도 엄청 깊고 진한 국물 맛이 굉장히 인상적일것 같네요. 해물도 엄청 푸짐하게 들어가 있는데요. 그리고 비빔라면과는 다른 쫄라면이라는 메뉴도 엄청 신기한데요! 쫄면과 라면의 중간사이의 라면이에요. 

쫄라면에는 콩나물이 듬뿍 들어가 있어서 쫄면보다 훨씬 맛있는 달인만의 소스가 들어가서 감칠맛이 기가 막히다고 해요. 여기에 달걀후라이가 들어간게 다른 쫄면이나 비빔라면과는 다른 달인만의 쫄라면인것 같습니다. 이건 꼭 한번 먹어보고 싶네용!

그리고 또다른 대표 메뉴는 바로 신영애 배재호 달인표 해장라면아리고 합니다. 콩나물을 넣어 시원한 맛을 더하고 아삭아삭한 식감까지 살아있는 해장라면이라고 하는데요. 저렴한 가격으로 맛볼수 있는 얼큰한 국물의 해장라면! 이 라면의 비법은 멸치로 진하게 우려낸 국수가 라면의 비법이라고 합니다.

평범해 보이는 라면집이지만 이 안에는 깊은 고수의 내공이 들어가 있었어요! 이제 방송 나가고 나면 굉장히 줄을 많이 설 것 같은데요. 라면이라 회전율이 좀 빠를지 ㅎㅎ 부산 가면 꼭 한번 들려봐야겠어용!

달인네 라면은 안성탕면을 사용하는데 국물은 전혀 수프맛이 나지 않는다고 해요. 라면 한그릇에 이래나 싶을 정도의 비법들이 들어가 있는데요!

한끼 식사로 건강하게 먹을수 있는 라면을 만들고자 하는 달인의 철학이 들어가 있는 한그릇이에요! 육수의 특별한 맛을 느낄수 있는 부산 라면 달인인데요. 

골목 안 가게를 가득 채운 손님들은 해장라면 한그릇에 정말 인생 라면으로 칭했습니다. 먹어본 라면 중에는 가장 맛있다고 자부하는 손님들!

정말 라면 한그릇에 우주 같은 비법을 담아낸 주인장 부부! 정성과 노력에 다시한번 놀랐습니다. 라면 하나가 이런 과정에서 탄생하다니~ 라면끓일때는 빠간 양념장 한스푼 넣어주는데요. 수프는 따로 넣지 않는다고 해요. 이 달인의 수제 양념장이 들어가기 때문에 어디에서도 맛볼수 없는 라면 맛을 볼 수 있다고 해요.

라면 양념장 하나 만드는데 5~6시간이 걸린다고 해요. 정말 그냥 라면이 아니네요. 이런 과정을 보니 이 라면 한그릇이 정말 저렴하다는 생각이 드네요. 라면 달인 부부 오래오래 장사하셨으면 하네요!!

생활의달인 은둔식달 부산라면 달인

<남지라면천국>

부산 남구 문현금융로 18번길 6-7

☎051-635-1119