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생활의 달인 은둔식달 의정부 소고기 전골 달인 맛집! 이 집은 스키야키 정식이 대표메뉴인 일식당입니다. 경기도 의정부시 민락동에 위치해 있는 작은 일식집인데요. 무려 25년 일식 경력을 자랑하는 한상욱 달인! 달인의 집의 너도 나도 칭찬을 하는 대박 메뉴는 바로 일본식 소고기 전골인데요! 일본식 소고기 전골은 간장 소스와 고소한 노른자의 조화가 기가 막히자나요. 담백하면서도 짭조름한 맛이 일품인 소고기 전골. 저도 평소에 스키야키를 즐겨 먹는데요. 달인의 소고기 전골 맛의 비결은 바로 소고기의 숙성과 육수에 있다고 합니다. 달인이 만든 특제 된장과 다시마 가다랑어포 가지 청주 등과 함께 숙성시키 소고기가 씹는 맛은 물론 살살 녹을정도로 일품이라고 하는데요. 여기에 소고기 전골의 맛을 좌우하느 ㄴ깔끔한 감..
읽을거리 2020. 2. 25. 15:25
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