생활의달인 사골국수의 달인 광진구 군자동 인생 국수집 능동국시

생활의달인 은둔식달 오늘의 첫번재 주인공은 바로 사골국수의 달인이에요! 그냥 일반 국수가 아닌 사골로 만든 국수라고 하는데요! 와우 고급진 느낌이에요!

Since 1998년으로 벌써 20년 전통이 된 국수 맛집인데요! 진하디 진한 사골육수를 맛볼 수 있는 곳이에요. 국수도 맛있겠는데 와.. 밥을 부르는 비주얼이네요!

뜨끈뜨끈한 감자전과 함께 먹으면 환상의 궁합일 것 같은데요! 요즘같이 추워지는날 달인의 사골국수가 더 땡겨지는 것 같네요!

이 국수 한그릇을 위한 달인만의 노력! 한번 맛보면 다시는 잊을수 없는 맛이라고 해요! 육수도 육수지만 맛의 비법은 면에 있다고 하는데요! 삶은 콩을 이용해서 하루 정도 숙성시킨 밀가루로 만든 면이라서 밀가루 특유의 풋냄새가 사라진다고 해요!

그리고 사골육수 역시 이영석 달인만의 비법인 고기 숙성법을 통해 끓여낸다고 합니다! 아무것도 넣지 않아도 감칠맛이 좋고 깊은 맛을 낼것 같은 국수인데요! 아.. 정말 한번 먹어보고 싶네요!

맛 잠행단의 극찬을 받은 사골 국수 달인의 국수 맛! 엄청 걸쭉하니 진국이라고 해요!

고기 역시 만지면 막 부스러질 정도로 엄청 부드럽다고 합니다!

국수 먹고 밥한그릇도 말아먹고 싶네요!

<생활의달인 사골국수의 달인 국수집>

- 가게명 : 능동국시

- 주소 : 서울 광진구 군자동 474-2

- 가격 : 능동국시(사골국수) 7천원