봉천동 메밀국수의 달인 생활의 달인 관악구 맛집 60년전통 연소바

생활의 달인 메밀국수의 달인 변일웅 변기연 부녀 달인 맛집 연소바

생활의달인 여름이 돌아왔다! 오늘의 생활의달인 마지막 달인은 바로 메밀국수의 달인이에요! 즉 소바! 메밀국수를 기가막히게 제대로 맛볼수 있는 곳이라는데요.

관악구 봉천동에 위치한 달인의 메밀국수! 요즘같이 더워지는날 더더욱 생각나는 맛이죠! 시원한 메밀국수 육수와 쫄깃하고 고소한 면발 먹으면 캬~~ 너무 시원하겠네요!

<생활의 달인 메밀국수의 달인 맛집>

- 가게명 : 연소바

- 주소 : 서울 관악구 봉천동 875-1 1층

- 가격 : 메밀소바 7천원

달인의 메밀국수는 100% 순모밀을 사용한다고 해요! 매장에서 직접 면을 뽑아 쓴다는데요. 그래서 순모밀의 맛을 바로 100% 느낄수 있는것 같아요~

원래 모밀의 비율이 많을수록 시간이 지나면 못먹는다자나요! 서울대입구역에서 이미 유명한 집이더라구요!

이 곳은 60년전통의 한국식 메밀국수를 맛볼수 있다고 해도 과언이 아니라고 해요! 예전방식 그대로 정성스럽게 맛을 이어나가고 있다는데요. 다양한 재료로 다양한 조리방식으로 달인만의 메밀국수를 완성시킨다고 해요!

그리고 특이한점이 바로 부녀달인이라는것! 딸이지만 아버지의 메밀국수 노하우를 전수받아 명성을 이어가고 있다는 변기연 달인! 

특히나 메밀국수의 1세대라고 볼수있다는데요. 60년 내공의 메밀국수 달인! 와.. 진짜 옛날에는 정말 유명한 메밀국숫집으로 쌍두마차였다고 하네요.

두 부녀가 정성스럽게 만드는 메밀국수 맛은 꼭 한번 보고싶네용! 생활의달인 메밀국수의 달인 맛집 정보가 도움되셨다면 공감을 꾸욱 눌러주세요^^