허영만의 백반기행 여수 삼치회 새조개삼합 새조개샤부샤부 서대회무침 횟집

식객 허영만의 백반기행 여수 특집! 엄홍길 대장과 함께 길을 떠났는데요~ 여수는 허영만 쌤의 고향이라고 해요! 그만큼 이번 맛집들은 제대로 선정된곳 아닐까 합니다!

여수는 뭐 미식의 고장 아닐까요? 정말 맛집들과 먹을것도 많은 곳 같아요! 여수 갓김치 고등어부터 정말 신선한 해산물 요리들도 기가 막히게 잘하는것 같고 이번에 백반집을 필두로 예고편을 보니 맛깔나는 음식들이 등장하더군요!

고향의 맛에 물만난 식객 둘! 식객의 고향에서 펼쳐지는 여수 밥상의 진미~ 엄홍길 대장을 위해 엄선한 맛집들로만 선별했다고 해요!

다양한 비주얼들의 음식들이 예고편에서 소개되었는데요~ 그 중에서도 여수에서 먹을수 있는 신선한 음식들이 있었어요! 바로 삼치회와 새조개삼합! 

그리고 활어회와 서대회무침 맛집도 나왔는데요 진짜 신선해보이네요~

<허영만의 백반기행 여수 활어회 서대회무침 맛집>

- 가게명 : 미로횟집

- 주소 : 전남 여수시 학동 104-11

원래 피조개 새조개가 여수가 유명한건 알긴 했는데~ 서울에서 먹으려면 진짜 비싸거든요! 여수에서 먹는 찐 새조개삼합과 삼치회까지!! 정말 신선해보여요~

<허영만의 백반기행 여수 삼치회 맛집>

먼저 삼치회를 맛볼수 있는 집인데요! 와우~ 삼치회 비주얼이 원래 이렇게 하얗나요? 삼치회는 한번도 먹어본적이 없어요~ 두툼한 삼치회 살이 매력적인 구이로만 맛을 봤었는데! 회는 참치뱃살보다 하얗네요!! 이게 지방이 아니라 다 단백질 덩어리 같아요~ 여수가면 꼭 한번 먹어봐야할 음식이라고 합니다!

여수 삼치회 전문 식당인 이 횟집은 숙성이 알맞게 잘 된 삼치회를 맛볼수 있다고 해요! 여기에 이 가게만의 특제소스에 찍어 김에 싸먹으면 그 맛이 일품이라고 합니다! 삼치구이, 튀김까지도 함께 맛볼수 있으니 꼭 한번 방문해보세용!

- 가게명 : 조일식당

- 주소 : 전남 여수시 여문문화2길 61

- 가격 : 삼치회 대 6만원, 중 5만원, 소 4만원

<허영만의 백반기행 여수 새조개삼합 새조개 샤브샤브 새조개회 맛집>

두번째는 바로 새조개삼합집이에요! 계절메뉴로 즐길수 있다는 새조개 삼합인데요~ 묵은지와 새조개의 만남! 거기에 대패삼겹살 고기에 다양한 야채까지! 함께 먹으면 기가막힌 새조개삼합이 된다고 해요! 

새조개회가 얼마나 싱싱한지 살아있네요! 새조개회로 살짝 맛본후 묵은지 돼지고기 새조개 시금치의 조합!

그리고 겨울 여수의 참맛~ 새조개 샤브샤브까지 맛볼수 있어요!

특히 돌판에 구워지니 비주얼이 훨씬 더 맛있어보여요! 새조개 배터지게 먹어보고 싶네용! 겨울에 먹을수 있다는 별미라고 하니 꼭 한번 맛보러 가세용! (예고편 음식 비주얼로는 이 가게가 유추되는데 방송 후, 제대로 업데이트 할 예정입니다.)

- 가게명 : 고래실

- 주소 : 전남 여수시 여서동5길 8-1