생활의달인 대전 메밀의달인 메밀소바집 위치 우동소바초밥 양지! 김창구 정연화 달인!

생활의달인 메밀의달인 대전 메밀소바집 위치 우동소바초밥 양지분식! 김창구 정연화 달인!

생활의달인 메밀의달인! 생활의달인 제작진이 3번째 방문 삼고초려만에 촬영을 허락한집! 아직은 소개되는게 아니라며 겸속한 모습을 보인 달인 부부였는데요! 메밀소바의 성지라고 불릴만한 이곳은 김창구 정연화 부부가 운영하는 식당이에요!

대전 대흥동에 위치해있는데요! 겉모기에는 그냥 동네 우동집같이 생겼는데! 안을 보니 사람들로 가득채운 맛집!!

특이 이곳은 하루에 딱 3시간만 영업한다고 해요 ㅠㅠ

 

이미 동네에서 유명한 맛집이라고 하는데요! 육수가 기가막히다고 해요! 메밀소바의 메밀면도 중요하지만 달인의 내공이 들어간 육수가 기가막히다고 해요!

조미료 하나 넣지 않고 담백하고 기가막힌 육수를 선보인다는데요! 고구마로 간장을 만들었다고 해요! 완전 특이하다 ㅋㅋㅋ 맛집 검증단 5그릇이나 먹었어요! ㅋㅋㅋ

분명 평범하지만 달인의 노하우가 들어가있는 색다른 메밀국수! 요즘같은 날씨에 딱이죠!!

그리고 사장님 포스도 장난아니네여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정말 맛있는 음식 할 것 같은 비주얼!!

달인만의 비법으로 정말 소소하게 운영하는 가게였는데 너무 인기가 많아져 괜히 더 붐빌까봐 걱정은 되네요.. 흑.. 특히 3시간 영업이면 당분간 가는걸 포기 ㅠㅠ

정말 아침부터 기다려야 먹어볼 수 있겠어요.. 그래도 대전 가면 꼭 도전해볼랍니다! 메밀소바! 캬~ 생활의달인 메밀이달인 메밀소바는 TOP 오브 TOP!!!

<생활의달인 메밀의달인 맛집>

- 가게명 : 양지

- 주소/위치 : 중구 대흥동 508-14

- 메뉴/가격 : 메밀소바(모리소바) 6천원